ほしいも：歴史

ほしいもを普段なにげなく食べていますけど、こうやって食べられるようになるまでには、さつまいもを育てて、収穫して、切って（丸干し芋もありますが）、干して、袋につめて出荷して、と実はとても長い時間と手間ひまがかかるんですよね。干し芋農家さんのほしいも作りにかける思いや、昔の写真、苦労したこと、干しいものことをもうちょっと知りたい時に。

茨城新聞ニュース
http://www.ibaraki-np.co.jp/series2/discover/02.htm